测评:百事可乐(桂花味)

2019-05-02
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基本信息:
百事可乐(桂花味),可乐型汽水,瓶装,净含量500ml。
营养成分表:
项目每100ml参考价值
能量
蛋白质
脂肪
饱和脂肪酸​
碳水化合物
糖​
1922千焦
0克
0克
0克
11.3克
11.3克
10毫克
2%
0%
0%
0%
4%

1%

包装:蓝色塑料包装,与雪盐焦糖味相似,蓝底衬金色桂树枝条图样。有金色竖版字体,从上到下为百事商标,“太气”以及“桂花味”。

口感等测评:
含气量将就,但口感上刺激度不强,较为柔和(测试时可乐为常温,室温19℃,大气压强97.7kPa)。
有明显的桂花气味。
口味方面,没有百事常有的柑橘类酸味,味道较清淡,甜味感不强,腻味感略低于正常的百事。
有一定清香的回味。

私货性综述:
我个人对汽水的容忍度挺高的,无论百事可口还是崂山天府胡椒博士黑松沙士都挺喜欢的。
至于桂花,我个人很长一段时间对桂花的态度就是“桂花需要被恨”。
为什么?因为从初中开始到大学,我就读的学校就热衷于种植桂树,密密匝匝地排在一起。农历八月往后,桂花会挤在一起开一个月,味道浓厚且激烈,就像是在粘稠的桂花蜂蜜中溺死一样。
至于桂花制品,我只吃过桂花味的龟苓膏,感觉气味不重,但是味道很酸。
这一次的桂花味可乐的表现比我预期要好。主要是对香味的把控很好,桂花味明显但不过分,饮下后的清香回味比较令人惊喜。口味上,桂花的酸味比百事一贯的柑橘酸柔和,但更好地中和了百事高糖带来的腻味。只不过,百事毕竟是百事,11.3mg/100ml的白砂糖还是没有变,因此依旧不够解渴。
说句题外话,我个人比较喜欢百事的树莓味无糖。无糖可乐去除了白砂糖之后,饮用后不会有特别的粘稠感,对我而言还是很舒服的。
 
2019-05-02
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频域
不清楚,很久没吃桂花味的了(
前两天我妈拿荸荠粉做小糕点就撒了点桂花,家里种的摘下来现炒现放。
吃起来就是桂花香,带点苦,但是没有酸味。
所以我觉得桂花龟苓膏要是真是这个味道的话也太怪了,又苦又甜又酸…
 
2019-06-05
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桂花龟苓膏不是普通的龟苓膏加上桂花蜜吗?
记得小学时有一篇讲桂花的课文,看的我馋的不行,所以一直都非常想尝尝桂花是什么味道的,但似乎桂花制品并不多,一般只见到桂花糕和带桂花蜜的龟苓膏。桂花糕似乎都没什么味道,只有种淡淡的香气,龟苓膏的桂花蜜香气就丰富多了,但尝过之后总感觉那个桂花香有点像某种化学气味...
 
2019-05-02
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频域
啊啊,酸味如果来自蜂蜜的话就说的通了。
桂花制品,不说香精那种,桂花味做的过于浓郁了,确实让人不好受。